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九种夏天时令鲜蔬 生菜清热芥蓝化痰

发表日期:2014-06-13 00:00 | 来源 :中华养生网 | 点击数: 次 收听:

  天气的炎热让大家都食欲不振,可能有女性认为控制食欲对自己的体态有不少好处,但在自己的营养供给方面看却不是什么好事。夏天既要吃得健康更要吃得好,那么夏天吃什么好呢?小编推荐九种夏天的时令鲜蔬,蔬菜吃着不腻人,其中所含的众多纤维还能疏通肠道、促进排毒,对女性有很多的好处,快来试试吧。

  1、生菜清热

  生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一,无论是韩国烤肉,还是中式火锅,都会经常见到生菜的影子,除了口感比较好之外,生菜还含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用,生菜含热量低,所以,减肥的人们可以选择生菜哦。

  2、芥蓝化痰

  芥蓝产于中国南方,栽培历史悠久,属甘蓝类蔬菜,是中国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。

  芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是,芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用。

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