本周推荐

> 养生常识 > 养生心得 > 警惕 这些饮食误区小心要人命

警惕 这些饮食误区小心要人命

发表日期:2014-06-16 00:00 | 来源 :中华养生网 | 点击数: 次 收听:

  饮食是人类获取营养的重要手段。因此,在饮食上应掌握科学获取营养的方法,而在目前,却存在不少获取营养的误区。饮食不对,易让疾病缠身,饮食不健康能够缩短我们的寿命,那么我们有什么不健康的饮食误区呢?下面我们就来一起看一下。

  误区一、鸡鸭鱼肉中才有优质蛋白

  动物性食品中的蛋白质确实质量高,但是廉价的豆类和含油种子如花生、葵花子等也含有丰富的蛋白质。

  误区二、炒鸡蛋放味精破坏鲜味

  鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后天生谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时假如放进味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,不但破坏鸡蛋的鲜味,对菜肴起不到增加鲜味的作用。

  误区三、用小火炒菜

  维 生素C、B1都怕热,怕煮,据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火,这样炒出来的菜, 不仅色美味好,而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等,最好凉拌吃。

小编推荐:
早起五症状预示疾病 早起浮肿或
常做十件事最短命 多食猪肉看多
九个日常防癌秘诀 只吃七分饱每
七秘诀让你长命百岁 适量运动排

养生热点:
  • 推荐产品
  • 相关养生资讯

    养生专题

    热点排行

    栏目排行

    • 常识
    • 饮食
    • 运动
    • 中医
    • 保健
    热点推广
    养生图片