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秋冬换季的进补误区 让身体越补越差

发表日期:2013-10-30 00:00 | 来源 :中华养生网 | 点击数: 次 收听:

  现在正是秋冬换季时节,众所周知秋季是最好的进补时节。很多人会依照自己以往做的做法保健,殊不知自己的方法是错误的。其中女性进补对身体很有好处,但并不是所有的进补方式都有用,下面一起来看看秋冬换季时节,我们进补最常犯的错误,这下可要牢记了。

  误区一:海带宜配豆腐

  因为豆类中的皂角苷可降低胆固醇的吸收,却增加碘元素的排泄,而海带含碘极多,可及时补充碘。海带中过多的碘可诱发甲状腺肿大。让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可维持体内碘元素平衡。

  其实,皂角甙并不是妨碍碘吸收的成分,萝卜之类所含的硫甙类才会明显增加膳食碘的需要量。皂甙、硫甙不分,足以说明编出这个说法的人化学基础很差。再说,在正常膳食情况下,海带中所含碘的数量并不足以引起“甲状腺肿大”的问题,也没必要用妨碍碘吸收的成分来“平衡”它。

  误区二:羊肉一定要配萝卜对身体有好处

  吃羊肉并非百分之百要配萝卜。但吃肉类的时候搭配清爽蔬菜,的确是我国好的膳食传统。

  羊肉和胡萝卜、白萝卜一起吃都不错,也是民间的常见做法。主要原因是因为羊肉和萝卜、胡萝卜一起吃味道相合,既能减少萝卜的辣味和胡萝卜的特殊气味,也能减少羊肉的膻味。这样吃,如果一定要细究的话,在健康上也可以有一点说法。

  人们知道胡萝卜中的胡萝卜素需要油脂才能更好地吸收,而羊肉提供了这样的好处。冬天容易缺乏胡萝卜素和维生素A,通过鼓励人们吃胡萝卜羊肉,可以解决这个问题,并推广很多人不喜欢吃的胡萝卜。

  白萝卜和羊肉配则是另外的意思。羊肉较难消化,性质也比较温热,而白萝卜性寒凉,能润燥清火,帮助消化。这两样东西一起吃,从中医角度来说,在寒热方面比较平衡。从营养上来说,吃白萝卜可以补充钾和膳食纤维;从消化角度来说,加了白萝卜可以减少吃羊肉后的油腻感觉。

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